نیوتن اسرار جهان را در سیب در حال سقوط دید. راس بروکمن 100٪ از غده های فیلتر نشده را دید و Downeast Cider را تاسیس کرد.

نیوانگلند کانون نوآوری های الکلی است و بوستون کانون افزایش شهاب سنگ منطقه به عنوان یک مقصد نوشیدنی صنایع دستی است. کارخانه های آبجو ، تقطیرخانه ها ، کارخانه های سرو و حتی شرکت های الکلی در بوستون در خانه هستند و نزدیکی ما با این شرکت های موفق باعث شد تا ما فکر کنیم: چگونه آنها شروع به کار کردند؟ چه کسی در پشت این خلاقیت های شگفت انگیز قرار دارد؟ دقیقاً برای رشد شغل خود چه کاری انجام می دهید؟

برای فهمیدن ، ما با برخی از هیجان انگیز ترین و خلاق ترین شرکت های الکلی در بوستون تماس گرفتیم تا اطلاعات بیشتری در مورد ریشه های آنها و چگونگی موفقیت کسب کنیم و چند نکته جالب در مورد آنها بیاموزیم.

ما با مصاحبه با راس بروکمن ، بنیانگذار بنیانگذاشتن خانه کوه ساید ، شروع کردیم که چه چیزی مسلماً بهترین ویتامین فیلتر نشده است. در این مصاحبه ، ما یاد گرفتیم که راس چگونه داوناست ، چگونه او تجارت را گسترش داد و اگر بقیه عمر می توانست فقط یک نوشیدنی بنوشاند چه چیزی را انتخاب می کند.

این قسمت 1 از مجموعه Booziest Businesss ما در بوستون است. قسمت 2 (Bone Up Brewing Company) ، قسمت 3 (BevSpot) ، قسمت 4 (کارخانه آبجو هوایی) و قسمت 5 (نوشیدنی Bully Boy Distillers) را ببینید.

فضای پارکینگ آسانسور خود را برای خانه داون سرو.

وقتی در دانشگاه بودم ، یکی از دوستانم خانواده ای داشت که دارای یک باغ سیب بود. ما مشروب مشروب فروشی بودیم و به دنبال کاری بودیم که بتوانیم فارغ التحصیل شویم. با توجه به تجربه خود در زمینه باغ ، به فکر سرو و سرو بودیم و اینکه در آن زمان گزینه های زیادی برای مصرف مشروبات الکلی وجود ندارد.

ما واقعاً سیبهای تازه باغچه و سرو را دوست داشتیم - اما به مصرف سرو در مقابل آب فکر کنید. سرو واقعی ابری است ، و احساس کردیم که سخت ترین سرو بیشتر شبیه آب سیب مارپیچی است. بنابراین ما با سیب ابری مقدار زیادی آزمایش کردیم.

ما از روند رو به رشد آبجو صنایع دستی آگاه شدیم - بنابراین بسیاری از کارخانه های تولیدی کارهای مختلفی را با آبجو انجام دادند ، بنابراین ما با سدر سخت کاری متفاوت کردیم. ما این کار را مانند سرو سیب که در مزرعه می نوشید انجام می دهیم.

شما در ابتدا با صدها نفر از تست ها آزمایش زیادی کردید. از چه زمانی با اطمینان می دانید که می توانید چیز خاصی را به بازار بیاورید؟

ما تعداد زیادی از تست ها را پشت سر گذاشتیم و هرگز 100٪ مطمئن نبودیم که کدام سبک غیرقابل فیلتر را انجام دهیم. ما این کار را سالها انجام دادیم و شریک سوم ما در واقع متوقف شد زیرا او فکر نمی کرد ما بتوانیم سبک سرو را که می سازیم مقیاس کنیم. این یک چالش بود زیرا هیچ کس مانند ما سیراب درست نکرد ، بنابراین ما نمی توانیم با کسی تماس بگیریم و درخواست کمک کنیم. شما نمی توانید در ابتدا به ما نگاه کنید و بگویید "این بچه ها آماده هستند".

ما چند دسته داشتیم که خیلی خوب بیرون آمدند ، بنابراین ما آنها را آزاد کردیم. ما وب سایت ، بسته بندی یا چیز دیگری نداریم - فقط در سال اول سعی کردیم این موضوع را پیدا کنیم. ما به همین اندازه از جهل برخوردار بودیم.

اگر صبر کنیم تا 100 درصد تمام شود ، فقط به جای پنج سال فقط دو سال انجام می شود. ما همچنین از زمان بندی خوش شانس بودیم: باغ عصبانی تقریباً همزمان با ما شروع کرد و حرکت زیادی را به داخل اتاق آورد. آنها این موج گسترده ای از جزر و مد را ایجاد کردند و به ما اجازه دادند تا عواقب ایجاد شده را دنبال کنیم و آنها را به عقب برگردانیم. به ما این امکان را داد تا اشتباه کنیم و به همان اندازه نگران نباشیم زیرا مردم فقط یک خرچنگ دیوانه می خرند.

مصرف کنندگان هم اکنون متوجه ناقص بودن نوشیدنی های دست ساز هستند. این کمک زیادی کرد که بتوانیم نواقص و اختلافات جزئی بین دسته ها را مشاهده کنیم. در بعضی موارد ، مردم این تنوع را می خواهند. این اثبات است که واقعی است.

اگر فقط بقیه عمر خود می توانستید یک نوشیدنی الکلی بخورید ، چه می شود؟

احتمالاً این وسط خیابان یک آبجو باشد. در حال حاضر یک IPA جدید است. با این وجود ، تا پایان عمر من باید چیزی باشد که من آن را بد نیستم چون کمپ بوستون. سام آدامز 30 سال در این قطار بوده و به این دلیل است که هیچ کس از آن دلگیر نیست.

مربی اصلی شما چه کسی بوده و بهترین توصیه شما چیست؟

صادقانه بگویم ، من واقعاً شخصی را ندارم که به آن مربی بنامم. افراد زیادی از صنعت به من کمک کردند. وقتی با آنها تماس می گیرم ، می توانم یک موقعیت را ارائه کنم و دیدگاه های آنها را بشنوم. هیچ کس واقعاً جوابهای واضحی ندارد ، اما صحبت با افراد با تجربه که تجارت را به خوبی می شناسند "مربیگری" من بود.

تاکتیک ها یا دو تا از اینها چه بوده است که در یک سال گذشته به پیشرفت کار خود کمک کرده اید؟

ما سعی می کنیم عمل گرا باشیم. مواد بازاریابی سکسی زیادی برای ما وجود ندارد. ما اخیراً یک فیلم سرگرم کننده ساخته ایم ، اما بازاریابی برای من همه چیز نیست. من معمولاً از چیزهای بازاریابی "سکسی" پرهیز می کنم. هدر رفتن دلار برای بازاریابی راحت تر از دلارهایی است که در فروش یا عملیات سرمایه گذاری می کنید. وقتی تجهیزات جدید می خرم ، می دانم چه چیزی از آن خارج می شوم - هدر دادن پول در آنجا دشوار است. اما پرداخت یک بیلبورد یا چیزی دیگر - می توانید هزینه زیادی را برای آن هزینه کنید ، اما هیچ ایده ای ندارید که آیا این امر به افرادی منجر می شود که محصول شما را خریداری کنند.

بزرگترین تاکتیک من این است که به چیزهای "خنده دار" بگویم. من می خواهم تیم بازاریابی من عملی و کارآمد باشد. کالاهای فروش ما مانند گلدان و پیراهن باید ارزان و بسیار هدفمند باشند. ما به سرعت بسته بندی جدید ایجاد و ارسال می کنیم.

چگونه قصد دارید تجارت خود را در سال 2017 گسترش دهید؟

ما اخیراً بودجه بازاریابی خود را کاهش داده ایم. بنابراین می گویم که در آینده ما با کاهش هزینه های غیر ضروری سعی خواهیم کرد رشد کنیم. من فکر می کنم ما در بودجه سخت کار می کنیم. این مهم است که به برنامه پایبند باشید. دلارهای هوشمند را خرج کنید و همیشه بدانید که از آن چه می گیرید.

من یکی از اولین رویدادهای خود را به یاد می آورم - این جشنواره آبجو در ماین بود. این آرام آرام آرامتر می شد و بسیاری از کارمندان کارخانه های مختلف آبجو که مشغول کار بر روی آن بودند ، سواحل شرکت های خود را به اطراف پرتاب کردند. یادم است که به شریک تجاری ام روی آوردم و گفتم: "اینقدر پول هدر می دهید!"

از آن زمان تاکنون به فکر چیزهایی مثل آن بوده ام. وقتی این شرکت ها ساحل و شیشه می خریدند ، آیا فکر می کردند مانند اسباب بازی ها رفتار می شود؟ Anheuser-Busch ممکن است پول را در ساحل ها هدر دهد ، اما ما نمی توانیم.

***

بقیه محدوده مشاغل بوستون Booziest ما را بررسی کنید. می توانید هر مصاحبه را در اینجا بیابید:

  • قسمت دوم: لیز کیرالی ، بنیانگذار شرکت تولیدی استخوانی استخوان
  • قسمت سوم: روری کرافورد و جیمیسون رایت ، مدیر عامل و VP بازاریابی در BevSpot
  • قسمت چهارم: بن هولمز ، بنیانگذار شرکت آبجو هوایی
  • قسمت 5: ویل ویلیس ، بنیانگذار Bully Boy Distillers

Ideometry یک آژانس بازاریابی کامل خدمات مستقر در بوستون است که به شرکت ها و سازمان های خارق العاده ای کمک می کند تا استراتژی های رشد خود را بهبود بخشند.