خامه (یا شیر؟

هر چه پیرتر می شوم ، بیشتر با جورج اورول موافقم.

حداقل وقتی نوبت به چای می رسد.

من بزرگ شدم که از چای سنتی ایرلندی لذت ببرم: به شدت دم کرده و با شیر و شکر سرو می کنم. من بزرگ شدم که فکر کردم این درست و در نتیجه تنها راه تهیه چای است. این عقیده در بیشتر زندگی من در کنار من ماند.

من وقتی به خانه فعلی خود نقل مکان کردم ، اولین اشاره بدعت را حس کردم. من یک اتاق از صاحبخانه / دوست خود اجاره می کنم. من به اتاقم می گویم Garret The Lonely Writer Gar.

اد (صاحبخانه من) احتمالاً تنها شخصی است که من می شناسم که به اندازه من چای می نوشد. او فرانسوی را به دانش آموزان خصوصی می آموزد و وقتی دانشجویی با او دارد یک گلدان چای سبز درست می کند.

هرچه او بدون خنده خدمت کند.

حتی اگر او چای سیاه یا گیاهی بنوشد ، فقط شکر یا عسل اضافه می کند. او فکر می کند من یک بربر هستم زیرا چای خود را با شیر می نوشم.

از طرف دیگر ، من اطمینان دارم که برخی افراد متمدن واقعاً به روش من پایبند خواهند بود.

هیچ چیز برای همیشه دوام ندارد

خیلی درست به همین دلیل روش من تغییر کرده است. بالاخره تصمیم گرفتم چای خود را بدون شیر یا خامه امتحان کنم.

(علاوه بر این ، کرم احتمالاً بدترین چیزی است که می توانید به چای اضافه کنید. چربی های موجود در کرم و اسید تاننیک موجود در چای به خوبی با هم کار نمی کنند.)

این چیزی است که اورول در مورد چای گفت:

"باید قبل از استفاده از چای ، خامه را از شیر بریزید. شیر خیلی خامه ای همیشه چای را مضر می کند. "

اورول ، یک ایرلندی پیرمرد نیز چنین مواردی را برای گفتن داشت:

وی گفت: "از این گذشته ، مگر اینکه آن را به روسی بنوشید ، چای باید بدون قند نوشیده شود. من خیلی خوب می دانم که در اینجا اقلیت هستم. اما چگونه می توانید اگر چای خود را با اضافه کردن شکر از بین ببرید ، خودتان را یک قاشق چایخوری واقعی بنامید؟ این کار به همان اندازه معقول خواهد بود که فلفل یا نمک در آن قرار دهید. چای باید تلخ باشد ، درست مانند آبجو باید تلخ باشد. اگر آن را شیرین کنید ، دیگر چای را مزه نمی کنید ، فقط شکر را مزه می دهید. شما می توانید با حل کردن شکر در آب داغ نوشیدنی بسیار مشابه تهیه کنید. "

سلیقه جدید من

در چند روز گذشته مقدار شیرین کننده ای را که به چای خود اضافه می کنم کاهش داده ام. من باید تا آخر هفته آینده کاملاً شیرین باشم.

تنها استثناء زمانی است که من یک گلدان چای عسام قوی می ریزم و ادویه چای ماسالا را اضافه می کنم ، که خیلی از مردم آن را "چای چای" می نامند. چای به معنای "چای" است ، بنابراین "چای چای" اضافی است.

از طرف دیگر ، من در کشوری زندگی می کنم که تیم بیس بال کالیفرنیای جنوبی آن را "فرشتگان لس آنجلس" می نامد که ترجمه آن به "فرشتگان فرشتگان" است.

کافی است که زن را برای نوشیدن رانندگی کنید.

الان یک لیوان ارل گری خوب چه نوشیدنی است؟ بدون شیر یا خامه!

¹ - نقل قول های اورول از جام خوب چای توسط جورج اورول است. مقاله او را به طور کامل می توانید در این قسمت بخوانید: