در این عکس که توسط شرکت Montauk Brewing شرکت تهیه شده است ، بازدید کنندگان در اتاق طعم دهنده کارخانه آبجوسازی در لانگ آیلند ، نیویورک در تاریخ 27 آگوست 2016 ، تحت چترها تسکین می یابند. (شركت مونتاك Brewing از طريق UpstartCity)

Beach Town Brewery آرزو می کند برای یک تابستان بی پایان

برای Vaughan Cutillo ، فصل گرم سه هفته قبل به پایان رسید. بنیانگذار شرکت Montauk Brewing ، Cutillo ، فروش آبجو تابستانی خود را درست قبل از روز کارگر در بازار نیویورک دید ، جایی که کارخانه تولید آب میوه لانگ آیلند قوطی های معمولی خود را در مارس سال جاری راه اندازی کرد.

Cutillo می گوید: "این که نتوانید از تقاضای آن استفاده کنید ، هیجان انگیز است ،" اما هنوز هم یک مشکل بزرگ است. "

اولین پرتاب شرکت Montauk Brewing در NYC در پاییز سال 2015 به آرامی آغاز شد و تنها شش ماه به طول انجامید. سپس قوطی ها در بهار شروع شده و حرکت می کردند. "آبی" - آبجو تابستانی - از قفسه ها پرواز کرد.

اما با توجه به هوای گرم پشت ، Cutillo اکنون باید راهی برای حفظ شتابی که شرکت جوان خود را در طی یک تابستان به ارمغان آورده است پیدا کند.

در صورت ادامه روند فعلی ، پیش بینی می شود که کارخانه آبجو در سال 2016 تقریباً ربع چهار میلیون معادل جعبه را به فروش برساند. یک جعبه معادل آن معادل 24 بطری 12 اونس است. داده های تهیه شده توسط شرکت Montauk Brewing (UpstartCity)

سس مخفی

از ابتدا بسته بندی دو تایی قابل تشخیص Montauk به قوطی ها کمک کرده تا در مغازه ها و قفسه های میله ها به خواص برجسته تبدیل شوند. شرکت Whole Foods Market بسته بندی را در نقاط مختلف شهر جمع کرد و به مارک جوان سری بیلبوردهای تبلیغاتی داد که بصورت رایگان در دسترس بود.

وی گفت: "این شش بسته معمولاً 10.99 دلار قیمت دارند. این قیمت جادویی در شهر است. "می گوید مایک برمیل از توزیع کننده SKI Beer ، که با معرفی در 5 ناحیه ، مونتواک را پشتیبانی می کرد. "شما واقعا می توانید برخی از جلد اینجا را دریافت کنید."

قابل دسترسی قابل آشامیدنی قابل خرد شدن اینها بعضی از اصطلاحاتی است که لوئیز جیمنز نماینده فروش مونتاك برای توصیف سلیقه به كار می برد. گفته می شود ، شرکت تولید آب مونتاوک برای افرادی که قصد نوشیدن مقدار زیادی آبجو را دارند ، آبجو ایجاد می کند. شوخی جیمنز: "اما بد نیست."

کوتیلو می گوید: "سرآشپزها دوست دارند با آبجو ما بروند." آنها جوانه های طعم شما را نمی سوزانند.

در این عکس ، که توسط شرکت Montauk Brewing تأیید شده است ، شش بسته برای فروش ارائه شده است. (شركت مونتاك Brewing از طريق UpstartCity)

فصل را تمدید کنید

برای Montauk Brewing - مانند هملای خود ناشناس در نوک لانگ آیلند - تابستان یک نعمت و نفرین است. وقتی هوا سرد می شود ، گردشگران نیز علاقه مند می شوند. کرکره را ذخیره می کند. رستوران ها در حال کاهش هستند. اکثر شرکت ها نه ماه برای روز پرداخت رایگان صبر می کنند.

کارخانه آبجو از زمان تاسیس در سال 2012 فصلی بودن را تعیین کرده است. این فراز و نشیب های طبیعی در چند سال اول زمانی که شرکت با یک کارخانه تولید آبجو دیگر منعقد شد ، کار کرد. اکنون که Montauk یک اتاق مزه دار و کارخانه آبجو را در اختیار دارد و فعالیت می کند ، دیگر گزینه ای برای استفاده از فصل خارج از کشور نیست. کوتیلو می گوید: "جریان پول نقد مهم است." "صورتحساب ما در تمام طول سال یکسان است."

به گفته برمیل ، جریان نقدی تابستان خوب بود - بسیار خوب. وی می گوید: "این شگفت انگیزترین نام تجاری SKI است که تاکنون راه اندازی شده است."

از منظر محصول ، مونتاك خود را بین سایر لباسهای صنایع دستی و كارخانه های بزرگ تابستانی مانند Corona ، Pacífico و Modelo قرار داده است. این ممکن است برای یک کارخانه تولید آب و هوای مستقل کوچک عجیب باشد ، اما چنین موقعیتی می تواند آن را پرداخت کند. با تست های طعم بدبخت ، Corona موفق می شود معادل بیش از 100 میلیون مورد در سال را به تعویق بیندازید.

کوتیلو ، 31 ساله ، اهل مونتواک است و می داند که فصل گرم همیشه یک کارخانه آبجو را تا حدی مشخص می کند. پیشنهاد اصلی هواشناسی شرکت - Arrowhead Red Ale - تا ماه نوامبر به این شهر نمی رسد. چند روز پس از اتمام آبجو در تابستان ، مونتاك قوطی پاییزی خود را راه اندازی كرد ، یك آبجو هوپس بلوند كه احتمالاً حتی سبک تر و آشامیدنی تر از آبجو تابستان است.

متناسب با این ، پوسترهای مراسم افتتاحیه برای مو بورها هاپ از مشروبات الکلی دعوت کردند تا "فصل را تمدید کنند". اگر فقط آن ساده بود.