Prosecco یا شامپاین کدام شراب گازدار را ترجیح می دهید؟


پاسخ 1:

این سوال برای Prosecco ناعادلانه است. این از نظر تنوع ، مکان و قیمت شامپاین نیست و سعی نمی کند باشد. سوال بهتر این است که آیا شامپاین با 60 دلار / بطری در مقابل ، آیا Prosecco با 15 دلار در هر بطری عرضه می کند. به هر حال…

شامپاین ، و من با هر انتخاب خوبی از نظر فن آوری مختلف انتخاب شگفت زده خواهید شد. ذهنیت و سلیقه شخصی زیادی در رابطه با شراب وجود دارد ، اما من همیشه احساس کرده ام که شامپاین آشکارا پادشاه شراب های گازدار است. من غرب ساحل دوم را ترجیح می دهم ، و فرانسیساکورتا سوم ، اما با حاشیه قابل توجهی.

وقتی فکر می کنم به بعضی از بهترین شامپاینهایی که تا به حال داشته ام ، می توان گفت:

سالن 1990

سالن 1996

کروگ 1995

کروگ 1996

Pier Moncuit Blanc de Blancs 1996

سه مورد از (4) شراب انگور انگور در انگلستان Jacquesson 2002

همین بس ...

حرف من این است که هیچ چیز من تا به حال از خارج از شامپاین طعم داده ام در فاصله 1000 مایل شراب پرنعمت یا یک تت دو کوو از یکی از خانه های بزرگ آمده است. تعریف برای من آنقدر واضح است که راحت می گویم آن را هدفمند می دانم نه ذهنی.


پاسخ 2:

من در اکثر اشکال آن شراب گازدار بسیار جزئی هستم ، بنابراین انتخاب هر کدام از اینها دشوار است. من جرقه های مختلف را در شرایط مختلف ، با وعده های غذایی مختلف و در فصول مختلف دوست دارم.

همچنین ، شامپاین می تواند تنوع بسیار بیشتری نسبت به Prosecco داشته باشد ، که از نوع انگور (Glera) ساخته شده است ، هرچند که در سطوح مختلف "fizz". شامپاین یک روش ساخت است ، نه خود یک شراب ، بنابراین در همه چیز از خشک استخوان تا شیرین تر ، ساخته شده از انگورهای سفید و قرمز یا حتی با گل سرخ است.

تصور می کنم اگر کسی به من گفت من می توانم فقط یک عمر جرقه زنی را برای بقیه زندگی خود داشته باشم ، یک شامپاین Blanc de Noirs را انتخاب می کردم.


پاسخ 3:

چند ده شامپاین فرانسوی وجود دارد که به نظر من بسیار قابل قبول است اما یکی از آنها که در لیست های شراب رستوران های منطقه سان فرانسیسکو نیز قیمت خوبی دارد ، لوران پرایر است. با این حال ، من شراب گازدار کالیفرنیا را به prosecco ایتالیایی یا اسپانیایی کاوا ترجیح می دهم و شراب درخشان را که خریداری می کنم به هر حال برنج Roederer است که در یک بخش بسیار خوب از استان Mendocino تولید می شود.

من از مهمان نوازی رائدرر ، هم در امکانات آنها در منطقه شامپاین فرانسه و هم در مندوچینو لذت بردم. اساساً تفاوت اصلی که من در طعم و مزه می بینم این است که کالای کالیفرنیایی آنها احساس میوه ای بیشتری را ارائه می دهد. خارج از آن ، آنها در هر دو حالت فرمول موفقی را تکرار می کنند که این شرکت را در بین بهترین تولید کنندگان در شامپاین قرار می دهد.

به نظر من بهترین ارزش شراب جادوگری در منطقه خلیج SF ، گلوریا Ferrer است که توسط من اعتقاد دارم بزرگترین تولید کننده شراب گازدار در جهان است: Freixenet. شراب گازدار Cava که آنها تولید می کنند با ترکیب انگور مورد نیاز قانونی شراب گازدار اسپانیایی مطابقت دارد اما گلوریا گلر از میوه انگورهای کارنیرس منطقه سرد شده اقیانوس آرام ساخته شده از همان گونه هایی است که برای تولید بهترین شامپاین ها تولید می شود - اما در این مورد در یک بطری زیر 20 دلار! امتحان کن


پاسخ 4:

من شراب گازدار را خیلی وقت ها نمی نوشم و به طور خاص مورد علاقه های خود را توسعه نداده ام ، اما یک زن و شوهر هستند که از آن بسیار لذت می برم:

  • شامپاین - برچسب زرد بروت Veuve Clicquot - در واقع در اوایل این هفته یکی از موارد ویژه سال نو را داشت. به طور کلی ، این زمانی است که من و همسرم می خواهیم چیزی را در زندگی جشن بگیریم. به طور معمول فقط یک بار در سال نوشیدن این را می نوشیم ، اما کاملاً دوست داشتنی است.
  • Cava - Freixenet Cordon Negro Brut - چنین چیزی را در مدت زمان طولانی تجربه نکرده اید ، اما قبلاً این بود که با همبرگر و سیب زمینی سرگرمی جفت ما شد. یکی از انشعابات را بدست می آورد ، نی را در آن پر کنید و فقط لذت ببرید. این جوایز برنده نمی شود ، اما بسیار ارزان است ، و بسیار خوشمزه است.
  • Prosecco - من فقط تعداد کمی در زندگی ام داشته ام و نمی توانم نام ها را به خاطر بسپارم ، اما همه آنها را بسیار خوشمزه می دانم. گفته می شود ، من به دو مورد فوق الذکر می پردازم.

به طور کلی ، وقتی نوبت به نوشیدن شراب است ، فقط کافی است یک کابورت سوویوینون قابی خوب به من بدهید و من خوشحالم.


پاسخ 5:

در نقطه قیمت سطح ورود ، می گویم که من Prosecco را ترجیح می دهم. با این حال ، اگر شما به اندازه کافی خوش شانس باشید که یک شامپاین پرنعمت بسیار گران قیمت را بچشید ، فکر می کنم قبول کنید که این یک تجربه غیرقابل مقایسه است. چیز شگفت انگیز در مورد شامپاین پرنعمت بسیار خوب وجود دارد که فکر می کنم بی نظیر است. در قسمت قیمت ورودی برای شامپاین ، نسبت به آنچه که در قیمت ورودی آن هستید ، از Prosecco خیلی بهتر برخوردار خواهید شد. بنابراین ، در بودجه من ، قطعاً من Prosecco را ترجیح می دهم اما اگر قرعه کشی را برنده می شوم ، به یک بازرگان شراب خوب می روم و مشاوره می گیرم که یک شامپاین پرنعمت بسیار خوب است و بعد یک بطری را برای جشن گرفتن خریداری می کنم.


پاسخ 6:

بله ، من شراب های گازدار شامپاین و Prosecco را ترجیح می دهم.

اما آنچه من ترجیح می دهم برای شما یا بقیه جهان حساب نمی شود.

این بسیار شبیه به پرسیدن است: آیا شما یک اتومبیل Cadillac یا Chevy را ترجیح می دهید؟ هردو اتومبیل هستند که می توانند شما را از نقطه A به نقطه B منتقل کنند. اگر هزینه بدون مانع باشد ، بیشتر افراد احتمالاً صاحب Cadillac هستند. با این حال بسیاری از آنها به دلیل محدودیت های پول ، Chevy را انتخاب می کنند.

همین امر در مورد Champagnes (آن شراب گازدار در آن منطقه از فرانسه) در مقابل Prosecco (شراب گازدار از آن منطقه از ایتالیا) صدق می کند. برای من هر دو شراب نوشیدنی هستند. با این وجود می توانید پنج تا ده بطری Prosecco را برای قیمت یک بطری شامپاین تهیه کنید. همه اینها به سلیقه شخصی و پول موجود می رسد.