شراب توت سیاه در کجا در ایالات متحده تولید و مصرف می شود؟ چگونه با شراب انگور مقایسه می شود؟


پاسخ 1:

تعدادی شراب شراب در سراسر ایالات متحده "شراب توت سیاه" تولید می کنند ، گرچه بسیاری از این شراب ها واقعاً شراب انگور با آب توت سیاه و / یا طعم های طبیعی توت سیاه هستند.

مگن دیوید ، مانیسیوویتز ، بولی هیل ، بوتون وودوود. Arbor Mist ، Coyote Moon همه شراب هایی از این نوع هستند و در ایالت نیویورک تولید می شوند. Wild Vines Blackberry Merlot نمونه ای از کالیفرنیا است.

اما ایالت های دیگر ، به ویژه کشور های جنوبی ، شراب توت ، از جمله کنتاکی ، تنسی ، جورجیا و دیگران را نیز تولید می کنند. این تمایل به توزیع گسترده تری با برخی که فقط از شرابخانه ها در دسترس هستند ، می باشد.

به عنوان مثال ، شراب سازی الک کریک در کنتاکی ، آنچه را که آنها از آن به عنوان یک شراب توت سیاه "همه میوه" و همچنین یک گل سیاه توت سیاه یاد می کنند ، می کند ، اما محصولات آنها را فقط در حالت ایالت می فرستد. شراب سازی شراب سازی جورجیا از Ringgold ، GA و سنت جیمز در سنت جیمز میسوری از جمله دیگران شراب 100٪ توت سیاه را تهیه می کنند. دومی به 30 ایالت ارسال می شود.

تقریباً همه این شراب ها با سطح الکل در حدود 10 تا 12 درصد شیرین هستند و منظور آن به عنوان شراب الک یا دسر است.


پاسخ 2:

بیشتر شراب های توت سیاه پایه ای از شراب انگور سفید با آب توت سیاه مخلوط شده است.

من یک متخصص شراب نیستم ، اما خانواده من صاحب یک کارخانه شراب سازی کوچک و شراب توت سیاه ما (که برنده جایزه ما بهترین فروشنده است!) از این طریق ساخته شده است. من مطمئن نیستم که شما می توانید شراب را از میوه های دیگر به همان روشی که به طور سنتی از انگور تولید می شود ، تولید کنید ، اما ممکن است من نادرست باشم.

اما به طور کلی ، هر شراب "میوه دیگر" (توت سیاه ، هلو ، توت فرنگی و غیره) که با آن روبرو می شوید به همین صورت است.

این نوع شراب ها به ویژه در جنوب ایالات متحده محبوبیت دارند که در آن مردم تمایل دارند که واقعاً عاشق شراب شیرین باشند. کارخانه شراب سازی ما نزدیک نشویل است ، بنابراین شما باید در این نزدیکی باشید که ما را چک کنید و طعم توت را بچشید!

Winers Creek Winery


پاسخ 3:

پاسخ دوم به عنوان شراب توت سیاه ، همانطور که نویسنده قبلی گفته ، شیرین است ، پاسخ سوال دوم بسیار سخت است. شراب "انگور" در بسیاری از طعم ها و درجه های مختلف شیرینی وجود دارد. یک تازه کار که لیوان یک بوردو عالی دارد ممکن است فکر کند چیزی شبیه به یک سرکه غلیظ است. از طرف دیگر ، لیوان یک Trockenbeerenausless یا Eiswein یا Chateau Y'Quem ممکن است فکر کند که این یک عسل نازک است. رنگ ها همچنین از سبز زرد کم رنگ تا چیزی که تقریبا سیاه است ، بسیار قرمز تیره است.


پاسخ 4:

وقتی چند سال پیش در استرالیا بودم ، به چند بطری شراب توت سیاه در دره باروسا فرار کردم. به من گفته شد كه آنها آن را در مناطق مختلف اویسی می سازند ، اما در آنجا محبوب نیست. به من یکی از دوستان گفته شد که کارخانه شراب سازی هونرون در چیکو ، کالیفرنیا (و سایر شراب های میوه ای) تولید می کند. از لحاظ تئوریکی ، شما می توانید شراب را فقط در مورد هر میوه تهیه کنید ، اما مشکلات مربوط به هزینه و تولید از استفاده بسیاری از میوه ها جلوگیری می کند. BTW ، اگر شراب توت سیاه می نوشید ، آن را کمی سرد بنوشید. اگر مقداری پرتقال و لیمو پرتاب کنید ، طعم ساندریا مانند خواهد داشت.