وقتی کسی می گوید شراب خوشمزه است ، طعم آن دقیقاً چیست؟ یعنی شیرین است؟


پاسخ 1:

خوشمزه یک کلمه عجیب و غریب است. این بدان معنی است که کسی طعم چیزی را بسیار دوست دارد.

اما در اعماق ، کلمه بیانگر یک عقیده است. این بدان معنی است که من نمی توانم به شما بگویم چه خوشمزه ای برای شما دارد.

آیا واقعاً چیزهای شیرین را دوست دارید؟ بنابراین شراب شیرین ممکن است تعریف شما از شراب خوشمزه باشد. بعضی از شراب ها شیرین هستند. برخی از آنها گوزن هستند. برخی ظریف و برخی جسورانه هستند.

همه تعریف متفاوت از خوشمزه دارند.

اگر کسی به شما گفت که می خواهد یک بطری شراب خوشمزه را با شما به اشتراک بگذارد ، پس آن را امتحان کنید. همانطور که در مورد شراب مورد نظر انجام می دهید ، می توانید در مورد چگونگی عقاید خود در مورد آنچه خوشمزه است با دوستانتان همخوانی داشته باشید.

فقط شما می توانید تصمیم بگیرید که او چیزی خوشمزه است.


پاسخ 2:

خوشمزه یک کلمه کاملاً ذهنی است.

گفتن چیز خوشمزه این است که بگویید که آن را لذت بخش می دانید. اما ربطی به طعمهای خاص ندارد.

همچنین ، فقط به این دلیل که چیز خوشمزه ای پیدا می کنم به معنای این نیست که شما خواهید کرد

بوفالو بال ، وین قرمز ، و کره بادام زمینی M&M را بسیار خوشمزه می دانم. هر سه چیز دارای پروفایل کاملاً متفاوت هستند.

نامزد من با خوشمزه بودن دو مورد از این چیزها با من موافق نیست.


پاسخ 3:

هنگامی که متخصصان شراب را مزه می کنند ، قرار است از پروتکل های رسمی چشیدن شراب استفاده کنند ، به عنوان مثال "رویکرد سیستمیک به چشیدن شراب" (SAT) ، که در انگلستان استفاده می شود. آنها از مجموعه ای از اصطلاحات از پیش تعریف شده برای توصیف عینی مشخصات معطر شراب ، کام و غیره استفاده می کنند. "خوشمزه" اصطلاحی عینی نیست که در پروتکل طعم رسمی قابل استفاده باشد.

آنچه واقعاً اتفاق می افتد این است که بخش های بازاریابی لباس های رسمی را تهیه می کنند تا آنها را برای استفاده عموم مردم دوستانه تر کند. کلمه "خوشمزه" احتمالاً به این معنی است که شخصی در بخش بازاریابی فکر می کند شراب خوبی است :)))

اگر می خواهید درک کنید که چه شراب به شما پیشنهاد می شود ، خواندن یک یادداشت رسمی مزه دار بسیار مفید است. شما باید بتوانید اطلاعات مفیدی را از آن استخراج کنید. در اینجا چیزی است که باید به دنبال آن باشید:

  • طعم دهنده ها: اگر شراب فقط یک یا دو توصیف کننده طعم داشته باشد (برای مثال: "لیمو و سیب سبز") ، معمولاً ساده و ارزان است. شراب "خوب" یا "برجسته" توصیف کننده های زیادی خواهد داشت - پنج یا بیشتر - از جمله میوه ها ، رایحه های تخمیر مالو-لاکتیک ، پیر شدن بر روی شیرها و پیر شدن بطری ("خمیر نان ، زنجبیل ، مارمالاد ، عسل ، یونجه") )
  • سطح قند ، اسیدیته ، سطح تانن ها ، بافت و بدن.
  • آیا شراب دارای یک پایان خوب و طولانی است
  • آیا این شراب هنوز در حال توسعه است و آیا می تواند مدت بیشتری در بطری پیری کند یا اکنون باید آن را بنوشید.

بنابراین اگر یادداشت طعم و مزه توسط یک حرفه ای نوشته شده است ، تصویری واضح از این شراب را می بینید و می توانید برای پول خود انتظار داشته باشید.