چه موقع نوشیدن شراب قرمز با غذاهای دریایی اشکالی ندارد؟


پاسخ 1:

هر زمان که شما آن را احساس می کنید ، تا زمانی که شراب بشقاب شما را تکمیل کند - قانون شراب قرمز / گوشت قرمز ممکن است منجر به جفت کمی خسته کننده شود ، بنابراین از این نترسید که هر از چند گاهی آن را بشکنید. به عنوان یک قانون سریع ، غذاهای دریایی با شراب قرمز کاملاً سبک تر و کمی سرد نیز مطابقت دارند (فقط 5-10 دقیقه قبل از باز کردن آن را در فریزر پاپ کنید)

در اینجا چند قرمز وجود دارد که با بیشتر غذاهای دریایی کاملاً خوشمزه است: Chianti ، Beaujolais ، Pinot Noir ، Grenache (یا حتی یک کوپه گرناشی / سیرا برای غذاهای واقعا دلچسب) و در بعضی مواقع حتی یک Zinfandel یا Primitivo سبک تر.


پاسخ 2:

اشکالی ندارد که هر چه می خواهید ، با هر آنچه می خواهید بنوشید. فقط شما می توانید تصمیم بگیرید که آیا جفت شدن را دوست دارید یا خیر. سلایق شما شخصی است. با این حال ، یک قانون اساسی این است که هرچه غذاهای دریایی شور تر باشند ، شراب اسیدی تر می شود. از شراب های تنیک دوری کنید ، زیرا تانن ها با غذاهای دریایی ترکیب می شوند تا طعم فلزی ایجاد کنند. اگر می خواهید شراب قرمز با غذاهای دریایی خود داشته باشید ، به دنبال منطقه ای با رشد خنک تر باشید ، جایی که باید اسید بیشتری در شراب وجود داشته باشد. یا ... چیزی مانند یک گل رز را امتحان کنید.


پاسخ 3:

همان

:)

وقتی حس می شود خوب است ، طعم خوبی می یابد و شما یا شام هایتان را خوشحال می کند. نکته جالب در مورد طعم ها این است که هیچ قانون سخت و سریع وجود ندارد. فقط جزم و آزمایش. اولی وجود دارد که باید شکسته شود ، دومی که در آنجا تجربه شده و اجرا می شود.

ابتدا با ماهی دلچسب تر بروید. کپور ایده خوبی است. گرم ، پاییز ، کمی چرمی ، بلوط ، قرمز با رنگ اسیدی کم و اوشل بالاتر ممکن است این چیزی باشد که شما را با آن خوشحال می کند :)


پاسخ 4:

بله حتما. بستگی کمی به ماهی دارد زیرا ممکن است برخی از ماهی های بسیار خوش طعم حتی توسط ظریف ترین یا قرمزها متورم شوند اما ...

ماهی مانند ماهی خال مخالی به راحتی با بسیاری از قرمزها جفت می شود ، زیرا این روغن روغنی و به شدت طعم دار است.

شرابهایی مانند Beaujolais Nouveau و سایر محصولات ساخته شده با انگور Gamay بسیار مناسب برای نوشیدن با ماهی هستند. البته سرد


پاسخ 5:

ما از توصیه های قدیمی می شنویم: با گوشت قرمز قرمز ، سفید با غذای سفید و غذاهای دریایی بنوشید. اما همیشه درست نیست. این فقط یک راهنما برای کمک به شما است. خاطر نشان شده است که ظروف با سس های غنی تر تمایل به مطابقت خوبی با قرمز / سفیده های پر جنب و جوش دارند. قانون شستشو این است که یک نوشیدنی تمام عیار را با یک بشقاب پر از بدن تطبیق دهید تا یک نفر بر دیگری غلبه نکند. با استفاده از Cabernet Merlot ، ترکیبی از Cabernet قوی و Merlot ملایم ، شما از هر دو جهان بهترین استفاده را می کنید ، بنابراین شما کم و بیش می توانید آن را با هر چیزی جفت کنید.