یک رومی درباره شراب مدرن چه می اندیشد؟


پاسخ 1:

رومی باستان شراب خود را نسبتاً تازه نوشید زیرا چوب پنبه نداشت ، اما او همچنین شراب های خود را با گل ، گارم و سرب که در آن شراب جوشانده می شد ، طعم می داد ، سرب به شراب عطر و طعم شیرین می داد و همچنین مطبوعات شراب و لوله ها ساخته می شدند. از سرب به عمد برای شیرین کردن شراب استفاده می شود. گرم ، سس ماهی تخمیر شده به آن اضافه می شود تا شراب آن را نیز بچشد ، بنابراین رومی ها ممکن است از شراب آنها شور باشند. بستگی به سولفیت یا سولفیت ندارد. من نمی توانم شراب را با آن در آن بنوشم ، بنابراین ممکن است به آن توجه نکنند.


پاسخ 2:

احتمالاً اول از همه آنها آن را قوی می دانند ، زیرا روش ها از آن زمان تاکنون پیشرفت کرده اند. و این حتی اگر آنها با آب قطع شوند ، همانطور که آنها نمی خواستند انجام دهند. آنها احتمالاً در ابتدا این موضوع را بی نظیر می دانند ، زیرا رومی ها نه تنها ادویه های مختلفی را به شراب خود اضافه می کردند ، بلکه اغلب رزین های کاج (مانند retsina مدرن) ، بنابراین طعم شراب مستقیم باعث می شود که عادت زیادی به آنها عادت کند.

همچنین سوال شراب WHICH وجود دارد. شراب سفید ، گل رز ، قرمز امروز ، هرگز به تفاوت های مشخص بین Merlot و Malbec یا حتی Bordeaux و Beaujolais توجه نکنید و طعم های متنوعی را برای شما فراهم می کند که به محض استفاده از مزه شراب خود ، گیج کننده ظاهر می شوند.

همانطور که در مورد آن فکر می کنم ، گمان می کنم این تأثیر مانند موتزارت باشد که به موسیقی راک گوش می دهد. او ممکن است ابتدا از حجم گسترده آن وحشت کند ، اما وقتی یاد گرفت که آن را طبق شرایط خودش بشنود ، ممکن است واقعاً از آن لذت ببرد. بنابراین شخصاً یک طعم رومی را در دو سطح پیش بینی می کنم - اول شوک مطلق در چشیدن شراب ها که به طور کلی بسیار متفاوت هستند و بدون هیچ گونه طعم دهنده اضافی ، سپس با پذیرش طعم عمومی شراب مدرن ، با تعجب می گویم که می توان تغییرات زیادی ایجاد کرد فقط از انگور