شراب را به مبتدی که از شراب های شیرین خوشش نمی آید ، چه شراب می زنید؟


پاسخ 1:

من یک شراب قرمز با وزن متوسط ​​و دارای تانن کم توصیه می کنم. چیزی شبیه به Beaujolais Cru ، یک شراب مبتنی بر Sangiovese یا Pinot Noir. اینها عمدتا شراب های میوه ای هستند که بسیار دوستانه هستند و همه آنها خشک و تخمیر می شوند.

شراب Beaujolais Cru از منطقه Beaujolais در فرانسه است که فقط در جنوب بورگوندی قرار دارد. با Beaujolais Noveau اشتباه گرفته نشود ، شراب Cru شرابهای جدی تری هستند که از انگور Gamay ساخته شده اند. میوه به جلو و بسیار دوستانه است. شراب Sangiovese از منطقه توسکانی در ایتالیا آمده و پایه و اساس Brunello و سایر شراب های اشرافی است. آنها همچنین برخی از شراب های بسیار معمولی وین را پایه گذاری می کنند که می تواند مکان مناسبی برای مبتدی باشد. بسیار دوستانه ، شما می توانید آنها را پایه Chianti Classico's پیدا کنید.


پاسخ 2:

Recioto ، یا "Recioto della Valpolicella" ، عالی برای مبتدیان ، شراب قرمز بسیار شیرین و خوش طعم است که از انگورهای خشک (پاسیو) ساخته شده در منطقه ونتو در شمال شرقی ایتالیا ساخته شده است. به طور کلاسیک شراب با شیرینی های محلی مانند پاستافرولا جفت می شود ، اما می تواند به خوبی با شکلات (نه خیلی شیرین) شکلات یا دسرهای گیلاس مبتنی بر کار کند ، یا به عنوان نوشیدنی یا با غذاهای خوش طعم تر مست شود.

اطلاعات بیشتر در مورد بهترین تولید کننده؛

جوزپه کوینتارلی بزرگ ..


پاسخ 3:

سووینون بلان یا چابلیس.

نمای اصلی طعم Sauvignon Blanc مرکبات ، هلو و گل است. نوشیدن شراب بسیار خوبی با غذاهای آسیایی است که دارای ادویه سبک و متوسط ​​است و دوست دارد با طعم های خاکی زوج شود. این نیز به زیبایی با بوقلمون جفت می شود. این به خودی خود نیز عالی است و همیشه باید از آن سرد شود.

مشخصات عطر و طعم Chablis شباهت زیادی با گلابی به جای هلو دارد و طعم معدنی بیشتری نسبت به آن دارد. برای نوشیدن بیشتر گوشت خوک ، مرغ و ماهی بسیار زیبا در اطراف سفید است. این نیز به تنهایی عالی است.

هر دو یک جفت عالی با پنیر هستند. همچنین ، هیچ کدام نباید یک قارچ مشخص در دهان داشته باشند (که نشان دهنده پیری بلوط است که برای هر یک نیز مناسب نیست) ، آنها باید واضح و تمیز باشند.


پاسخ 4:

بهترین کار مطلوب این است که به یک تاکستان بروید و از شراب آنها طعم دهید. بازدید از کشور شراب در نزدیکی شما بسیار سرگرم کننده و آموزشی خواهد بود. هیچ کس نمی تواند حدس بزند که ممکن است دوست داشته باشید. خواهید فهمید که سلیقه های شما خیلی سریع تغییر می کند. این غیر ارادی و یک نوع عجیب است. شراب که من سالها پیش خیلی دوست داشتم ، دیگر اصلاً دوست ندارم. با احتیاط ، این گران می شود. لول