چه شراب با تیلاپیا بخار شده عالی می شود؟


پاسخ 1:

هرچه دوست دارید تیلاپیا بخار شده بسیار بدون بو است. از آنجا که این ماهی است ، یک سفید می گویم ، اما به سس بستگی دارد. اگر نوعی سس در آنجا ندارید ، نمی دانم چه چیزی را به شما بگویم. این مانند نوشیدن شراب برای سینه مرغ پخته نشده و بی دلیل است. در هر صورت جواب هر چه بیشترین میزان الکل را داشته باشد به این ترتیب است که متوجه نمی شوید مواد غذایی فوق العاده شیرین است. اگر ترجیح می دهید شراب سرو شود با سیب زمینی آب پز استفاده کنید.


پاسخ 2:

مهم نیست که شما چگونه تیلاپیا را آماده می کنید ، به نظر می رسد Pinot Gris یک همراه عالی است. مهم نیست که فرانسه ، اورگان یا کالیفرنیا تولید شود ، این انگور شراب تمیز و واضح و روشن تولید می کند که به نظر می رسد با این ماهی خوشمزه و نسبتاً لطیف عالی است. من همیشه یک بطری یا دو علامت تجاری "J" Pinot Gris را دور خود نگه می دارم و سرد می کنم. این کارخانه شراب سازی در قسمت شمالی ایالت سونوما واقع شده و زمانی برنده مسابقه بسته بندی موزه هنرهای مدرن نیویورک شده است.

داستانی که من شنیدم این است که این ماهی یکی از افسانه های موفقیت افسانه ای از روزهای سپاه صلح رئیس جمهور کندی بود. به داوطلبان مأموریت داده شد تا جامعه آفریقایی را از فقر خارج کنند اما هنوز افرادی که داوطلبان برای کمک به آنها محصور شده بودند ، محصولی نداشتند و محصولی بودند که به نظر می رسید بازاریاب باشند. با این حال ، آنها موفق شدند از طریق صید و تغذیه خود بر روی یک ماهی محلی خوشمزه ، خود را حفظ کنند. داوطلبان با شروع با یک ایده روشن و فرایندی که از یک سطح جامعه در سراسر جهان اتخاذ شده است ، دریافتند که تیلاپی محلی می تواند با موفقیت مطرح شود ، منجمد و با موفقیت به بازار عرضه شود - بنابراین درآمد لازم را به این جامعه می آورد.


پاسخ 3:

من کاملاً با همه طرفدار Pinot Gris موافقم ، در حالی که مغرضانه شخصی من از Vvvray را برای همه چیز hahaha نادیده می گیرم!

در هر صورت…

خوب است که اطلاعات بیشتری در مورد ظرف (طرفین ، چاشنی و غیره) داشته باشید تا هرچند یک جفت دقیق تری به شما ارائه دهند. این دلیل است:

بعضی از ظروف بیشتر از پروتئین یا "ویژگی" ظرف ، جفت شدن با طرفین را می خواهند.

توصیه من در مورد تیلاپیا بخارپز می تواند کاملاً تغییر کند اگر طرفی وجود داشته باشد که می تواند در بخش طعم دهنده باشد- مثلاً زعفران ریزوتو ، سیب زمینی سیر ، تابه سگ ، سبزیجات ترشی ، و غیره.

می بینید ، ماهی به تنهایی می تواند نسبتاً خنثی باشد ، به همین دلیل یک شراب سفید نسبتاً خنثی (Pinot Grigio / Gris، Gruner Veltliner، Chablis) می تواند انتخاب خوبی باشد. سیب زمینی های شیرین را کنار آن پرتاب کنید ، و من در حال پرش به Riesling ، Viognier و Gewurtztraminer. سیب زمینی سرخ کرده را به کناری بیفزایید و من ممکن است سفید بورگوندی (ساحل اول) ، کالیفرنیا چاردنوی یا ، مورد علاقه من ، شامپاین را در نظر بگیرم.

به هر حال ، تمام شراب پیشنهادی شراب سفید است. اما اگر قرار بود طرف حبوبات پخته شده BBQ و سبزیجات کبابی شده باشید ، شاید می توانستم به دنبال یک شراب قرمز مانند منسا ، Cotes du Rhone یا چیز جالب از ایتالیا بروم.

توصیه من این است که به طور کلی به ظرف نگاه کنید ، و نه فقط یک قسمت در مرحله مرکز گرفتن :)


پاسخ 4:

ممنون از a2a از آنجایی که نمی دانم چطور سلیقه ها را در تیلاپای بخارپز ، مثلاً چینی ، فرانسوی ، ایتالیایی یا ژاپنی قرار می دهید ، من شامپاین هایی را انتخاب می کنم که احتمالاً با هر سلیقه ای بسیار خوب پیش می روند.

اگر سلیقه های آن طرف قوی باشند ، Blanc de Noir یا هر نوع انگور سیاه دارای مقادیر زیاد cepage است و اگر آنقدر قوی نباشد ، Blanc de Blancs یا هر نوع سرد آن زیاد است.


پاسخ 5:

خودشه؟ فقط تیلاپیا بخار شده؟ خوب پس از آن ... IMHO شما بهترین مسابقه خود را به عنوان یک Sauvignon Blanc خشک خواهید یافت. Pouilly-Fume را از Loire Valley فرانسه امتحان کنید (یا اگر می خواهید در منطقه بمانید ، یک Sancerre - دوباره ، یک Blanc Sauvignon - یا حتی Vouvray) - که Sauvignon Blanc نیست ، اما Chenin Blanc از همان منطقه عمومی است. و بازی خیلی خوبی با تیلاپیا). اگر ذائقه شما بیشتر به سبک آمریکایی / کالیفرنیا متکی است ، هر نوع معتبر Fume Blanc (نامی ساخته شده برای Sauvignon Blanc را ابداع کرده و توسط رابرت مونتاوی مشهور است) امتحان کنید. ترجیح شخصی من این است که در سمت جوان تر این توصیه ها ، یعنی در طی دو سال از سال جاری ، بمانم. بنابراین ، در اینجا در آغاز سه ماهه دوم سال 2019 ، من یک سال 2016 را می پذیرم اما شروع به حرکت و ترجیح و انتخاب خودم به سمت انتخاب سال 2017 می کنم.