چه شراب با غذای قزل آلا خوب می شود؟


پاسخ 1:

به نظر می رسد خوشمزه است ، ناتاسا — چه زمانی باید برسیم؟ بنابراین ، سس غنی ، دارای نعمت های مغذی و شیرین است. با شربت افرا و گردو می روم روی اندام بیرون می روم و حدس می زنم کره نیز یک ماده تشکیل دهنده و احتمالاً صدف های خرد شده نیز خواهد بود. بنابراین یک سفید واقعاً خشک ، مانند شراب بسیار بلوط ، فاجعه بار خواهد بود.

حال باید به فکر رایزلینگ یا گویزرزتامینر باشیم ، با وجود طعم های میوه ای میوه ای و تمایل به خشک بودن آنها. من می خواهم از پیشنهاد فروش Riesling ، از کارمندان فروش فروشگاه شراب بپرسم ، زیرا Riesling در بسیاری از نقاط جهان رشد می کند - و اغلب در مقادیر کمتری. بگذارید آخوند شما را راهنمایی کند ، و حتماً از شربت افرا به عنوان ماده تشکیل دهنده آن یاد کنید.

برای Gewürztraminer ، من فوراً به فکر شراب خوب Alsaçe هستم ، با گلبرگهای گل رز و پوست مرکبات خشک شده روی بینی ، و کمی شیرینی - جبران شده توسط جادوگری و نزدیکی رطوبت.

شراب گازدار هم کار می کند. اما حتماً از منشی برای انتخاب خاموش استفاده کنید. در حالی که عطر و طعم Butter / nutty با عملکرد شراب خوب کار می کند ، شیرینی واقعی موجود در سس باعث طعم شراب می شود - مهم نیست که چقدر از کیفیت بالایی برخوردار باشد.

من دستورالعمل دقیق شما را نمی دانم ، اما یک شراب قرمز ایتالیایی وجود دارد که وسوسه می شوم با غذای شما امتحان کنید. در دنیای قرمزهای ایتالیایی کمی مبهم است ، اما ممکن است یکی از سرگرم کننده ترین و لذت بخش ترین باشد. Brachetto D'Acqui یک شراب نرم ، عمیقاً طعم دار و ملایم (frizzante) با یک شیرینی زیرین و الکل بسیار کم است. این ساخته شده است که مدت کوتاهی پس از بطری مصرف می شود ، بنابراین در پاییز به دنبال شراب های Baravalle ، Ca 'dei Mandorli یا Braida باشید.


پاسخ 2:

خوشمزه به نظر میآد. قزل آلا عطر و طعم بسیار ظریف است بنابراین یک چنای خشک یا ممکن است رنگ آهوی سفید انتخاب طبیعی من باشد. یک انتخاب ارزان قیمت بسیار مناسب می تواند یک رنگ سفید Loire باشد ، که معمولاً مخلوط موسکلات / خربزه دو بورگوین / چنین است که خشک و سفید شده است. معمولاً زیر 15 دلار یک تکه خوب که از جنس ضد زنگ (بدون پارگی) باشد ، نیز کار می کند. با وجود شربت افرا ، یک سوویوینون بلان ممکن است کار کند اما ممکن است شیرینی شربت در زیر ترش به نظر برسد. هرچه در مورد آن بیشتر فکر کنم ، احتمالاً با سفیدی ارزان قیمت Rhone مانند Perrin La Vieille Ferme می روم. (12 دلار) یک نوع مناسب عالی خواهد بود ، و کمی از طعم های بلوط مانند آناناس و وانیل را اضافه می کنید ، اما لازم است قبل از جفت شدن ، مارک خاصی را بشناسید.