شراب قرمز مورد علاقه ایتالیایی شما چیست؟


پاسخ 1:

هوم لیست خیلی زیاد است ، اما برخی از موارد مورد علاقه من در اینجا آمده است:

Aglianico del Vulture ، از Basilicata

Refosco ، از فریولی

Nero d'Avola ، اهل سیسیل

Teroldego Rotaliano ، از Trentino-Alto Adige

کانانو ، از ساردینیا

Chianti Classico و همچنین روفینا

و البته سه B -

برونلو ، از توسکانی و باربارسکو و بارولو از پیمانت.

سلام!


پاسخ 2:

من به طور کلی با Barolo شروع می کنم ، یکی از شراب های تند ، تاننیک و پرطرفدار در جهان ، که عطر تار جاده ، چرم ، گیلاس بیگ ، توتون و تنباکو و گیاهان خشک را ارائه می دهد. عطر و بوی عظیم و بسیار شدید ، به راحتی می تواند 20 تا 30 سال دوام آورد. Barolo از انگور Nebbiolo است که در تاکستان های تند تپه واقع در جنوب و جنوب غربی آلبا ، بزرگترین شهر این منطقه ساخته شده است. انگور Nebbiolo با پوست غلیظ Barolo یکی از خوشبو ترین و خوشبو کننده انواع انگور قرمز است و به همین دلیل گاهی در مقایسه با Pinot Noir مقایسه می شود اما رایحه و عطرهای مختلف متفاوت است. با اسیدیته بالا و کمبود تانن ساخته می شود. چرا بارولو اینقدر خاص است؟ چرا پادشاه شراب ایتالیا محسوب می شود؟ غرفه ایتالیایی شراب قرمز؟ جواب بسیار فریبنده است: این یک موضوع ترور و سبک خاص شراب سازی هر شراب ساز است. جوزپه رینالدی انتخاب برتر من است ، اما من کاپلانو و ج ، ب ، بورلو را نیز توصیه می کنم.

به لینک زیر مراجعه کنید (عکس سال 2008 ..)؛

2007 جوزپه رینالدی بارلو برونات لو کوست.


پاسخ 3:

Agliancio del Vulture Superiore DOCG ، قرمز فوق العاده ای که نمی توان از دست داد. این گیاه در درجه اول از انگور agliancio از منطقه Basilicata ، در جنوب ایتالیا تهیه می شود. آن را با گوشت هم جفت کنید ، زیرا دلچسب است - به غذاهای آهسته پخته و سینی مانند گوشت بره یا گوشت گاو فکر کنید.

نه تنها تنها شراب DOCG از Basilicata ، بلکه سربازان رومی باستان پس از معرفی توسط یونانیان در قرنهای 6 یا 7 قبل از میلاد ، از شراب برای التیام زخمهای خود استفاده می کردند.

https://medmangia.com/agliancio-del-vulture-superiore/