بهترین شراب سیسیل چیست؟


پاسخ 1:

با توجه به اینکه من ذائقه شما را در شراب نمی دانم ، سعی می کنم در مورد شراب سیسیلی که دوست دارم بهترین را برای شما تعریف کنم.

اول از همه ، هنگامی که به دنیای شراب شگفت انگیز سیسیل نزدیک می شوید ، از چقدر گسترده و متنوع آن شگفت زده خواهید شد. تقریباً هیچ چیز وجود ندارد که یک شراب Etna (از خاک های آتشفشانی ، با آب و هوایی شبیه به شمال ایتالیا یا فرانسه) با Nero d'Avola از دشت های جنوبی جزیره مشترک باشد - جایی که شما واقعاً در آب و هوای آفریقایی قرار دارید.

مطمئناً به دنبال املاک کوچک (در زیر یا حدود 25000 مورد در سال) بروید و بزرگترین آنها را دور بیندازید - آنها غالباً از شراب جدید جهان تقلید می کنند ، و شما نمی توانید یک Nero d'Avola را از اسامی بزرگ یک شایستگی استرالیا بگویید. ..

گونه های سرخ سرزمینی که باید به دنبال آنها باشید Nerello Mascalese و Nerello Cappuccio (معمولاً مخلوط شده) از Etna ، Frappato و Nero d'Avola از جنوب شرقی ، Perricone / Pignatello از غرب هستند. معروف ترین واریته های سفید سنتی ، Carricante on Etna ، Grillo ، Inzolia و Catarrato در غرب است.

آنها همچنین شراب های دسر بزرگی در سیسیل درست می کنند! مخصوصاً در جزایر کوچکتر که اطراف آن بزرگ واقع شده است. Pantelleria به دلیل معروف بودنش معروف است

پاسیو

ساخته شده با انگور Zibibbo / Muscat d'Alexandrie ، در حالی که یکی دیگر از pasoth مشهورهای دیگر از جزایر ائول ، معمولاً ترکیبی از مالوازی و کورینتو است. و شما باید کل جهان Marsala را کشف کنید.

شراب هایی که در حال حاضر بیشترین وزوز را تولید می کنند ، آنهایی هستند که از Etna (قرمز و سفید) و همچنین آنهایی که از Vittoria هستند ، معمولاً با نام تجاری

Cerasuolo di Vittoria DOCG

(یک ترکیب Frappato و Nero d'Avola).


پاسخ 2:

من توصیه می کنم شراب سفید ، Alcamo DOC را تهیه کنید

بیانکو

، تلاش. Alcamo DOC

بیانکو

خود به رنگ کبود زرد است و دارای نت های هلو ، آناناس ، سیب است که با یک پایان خشک پایان می یابد.

DOC

c طبقه بندی کیفیت شراب ایتالیایی که مخفف آن است

Controllata Denominazione di Origin

(نام از مبدا کنترل شده)

این گیاه در مناطق Trapani و Palermo ، در شمال غربی جزیره تولید می شود و از نظر شراب سفید ایتالیایی شمالی ،

ASTI DOCG

و

Gavi DOCG

- هر دو از

پیامونته

در شمال غربی کشور

به طور خاص سه تولید کننده وجود دارد که من توصیه می کنم -

https://medmangia.com/sicilian-white-wine-alcamo-doc/

  • کانتینا سان آنتونیو؛ C / da Bosco Falconeria ، SS 113 Km 320،400 - Alcamo / Partinico ، ایتالیا؛ www.cantinasantantonio.it
  • Tenuta Rapitala؛ Contrada Rapitalà ، 90043 - Camporeale (PA) ، ایتالیا؛ Cantina Tenuta Rapitalà
  • اسپادافورا؛ Contrada Virzi '، Alcamo، TP 91011، ایتالیا؛ La Vigna - Dei Principi di Spadafora